Frisch aus unserer Bioland Gärtnerei

Buntes Gemüse von Gesund & Munter

<Unsere bunte Gemüsevielfalt>

Mangold bunt bright light

Mangold ist ein grünes Supergemüse, das Vitamine, Chlorophyll und wichtige Spurenelemente liefert. Er ist wunderbar vielseitig und kann wie Spinat gedünstet, gekocht oder gebraten werden. Allerdings eignet sich roher Mangold nur in Maßen zum Verzehr. Neben all den gesundheitsfördernden Nährstoffen enthält die Pflanze nämlich auch Oxalsäure. Wir bieten aktuell unsere Augenweide „bright light“ an. Hier variiert die Farbe der Stiele von weiß bis dunkelpink. Also fast wie ein Regenbogen!

Rote Bete

Die Rote Bete Knollen enthalten Vitamin-B, Folsäure und das Spurenelement Eisen, die für die Blutbildung wichtig sind. Die Zubereitungsweisen reichen über roh, gedünstet, gekocht oder gebraten, als Beilage, Hauptgericht, Nachtisch oder als Saft. Neben Sorten mit purpurrotem Fruchtfleisch gibt es zum Beispiel auch weiße, gelbe, orangegelbe oder rot-weiß-gestreifte Sorten. Auch die feinen, jungen Blättchen der Rote Bete kann verzehrt werden, z.B. ganz im Salat oder gehackt als „Kräuter“.

Blauer Kohlrabi

Kohlrabi hat nur wenige Kalorien und kann beim Abnehmen unterstützen. Er ist ein typisch mitteleuropäisches Gemüse und wird fast ausschließlich für den deutschsprachigen Markt angebaut. Für Veganer ist der Kohlrabi besonders wichtig, da er ein hohes Kalziumgehalt mitbringt. Außerdem enthält er wertvolles Magnesium, welches uns Energie für den Tag gibt. Kohlrabi schmeckt besonders Kindern roh als Sticks mit Dip oder blanchiert als zarte Gemüsebeilage. Aber auch für Cremesuppen oder überbacken ist der Kohlrabi ein echtes Multitalent.

 

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Herzlich willkommen bei Gesund & Munter!

Wir erzeugen knackig frisches, bestes Bio-Gemüse aus Leidenschaft, seit 1992.

Die seit Generationen verankerte Freude an der Erzeugung von hochwertigen Lebensmitteln inspiriert uns jeden Tag aufs Neue, Bio-Lebensmittel für Sie als Kunden in unserer Region, dem westlichen Rhein-Main-Gebiet, zu erzeugen.

 

Unser Anspruch der konsequenten ökologischen Erzeugung und die moderne Dienstleistung "Ökokiste - direkt ins Haus" bringt Ihnen regionale und authentische Lebensmittel von der einzigen Biolandgärtnerei  im Rheingau-Taunus auf den Tisch.

 

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